Hélène Maudouit

Présentation

Le docteur Hélène Maudouit, vous reçoit dans son cabinet situé à Bordeaux. Qu’est-ce que la micronutrition ? C’est la prévention santé par l’alimentation qui s’intéresse aux liens existants entre l’alimentation et la santé afin d’optimiser les fonctions vitales de chaque individu. La démarche active d’un patient dans le cadre de la micronutrition est d’optimiser sa santé de façon individuelle, en étudiant : - ses besoins nutritionnels type (sportif, surcharge pondérale, senior, pré-conception, surmenage, ménopause, troubles fonctionnels) tout en dépistant : - ses éventuelles carences/déficiences ou surcharges afin d’améliorer ; - son énergie ; - ses capacités de résistance aux infections, aux maladies dites de civilisation telles que : le surpoids, le diabète, les maladies cardio-vasculaires, les maladies auto-immunes, mais aussi ; - sa mémoire en prévenant le déclin cognitif et les maladies neurodégénératives sans oublier ; - sa fertilité (médecine préconceptionnelle). C’est une médecine qui est née dans les années 50 après le concept d’épigénétique, (du grec ancien "épi" : au dessus et génétique) qui correspond à la modulation de l’expression de notre génome par l’environnement (alimentation, mode de vie, polluants). De nos jours, environ 60% de l’apport énergétique provient d’aliments riches en calories et pauvres en minéraux et vitamines. Les micronutriments correspondent aux vitamines, minéraux et oligo-éléments et sont importants pour la production d’enzymes et d’hormones nécessaires pour la croissance et le développement de nos cellules. Elle utilise des outils santé, s’appuyant essentiellement sur un interrogatoire exhaustif, un examen clinique complet et des examens biologiques spécifiques. Elle crée des liens entre l’interface digestive (avec notion d’hyperméabilité intestinale), la fonction cerveau avec son impact sur les fonctions cognitives et les troubles anxio-dépressifs et les fonctions cardiovasculaires. Par exemple, il est établi qu’un patient souffrant d’une hyperméabilité digestive va activer son système immunitaire et si ce phénomène se pérennise, l’inflammation qui en résulte pourra altérer la fabrication de neurotransmetteurs telles que la sérotonine et contribuer à une altération des fonctions cognitives de l’individu en proie à une baisse de son moral. Elle s’intéresse au microbiote intestinal anciennement nommé flore intestinale, responsable en partie de l’équilibre entre la masse grasse et la masse musculaire de l’organisme. Enfin, comme il a été dit en préambule, la nutrition assure l’expression du génome et influence celle-ci ; donc, l’impact de nos habitudes alimentaires et de notre mode de vie sur l’expression de nos gènes est capitale. Le stress oxydant résultant de notre mode de vie (polluants, alimentation, activité physique ou sédentarité, tabac, inflammation, stress) peut être évalué et une prise en charge adaptée proposée. Elle optimise les fonctions vitales de l’organisme tout en respectant au mieux l’homéostasie, ce fragile équilibre à l’origine de la pérennité cellulaire. C’est une médecine qui s’intéresse non seulement à l’assiette mais également à l’individu et à son mode de vie : sommeil, activité physique, tabac, stress. Nous n’avons pas le même métabolisme ni les mêmes besoins et la prise en charge est individualisée. C’est une médecine de progrès, impliquée dans une prise en charge globale du patient, dont la démarche active s’inscrit dans une prévention santé optimisée.